25. Juni 2026
Keine Angst, wir sind noch da.....und auch uns hat die Sommerhitze voll im Griff. Vielleicht mit dem Vorteil, dass wir solche Temperaturen aus Thailand kennen.
Gerade wieder einen Anruf erhalten, mit einer Reservierungsabsage, “Das ist uns im Moment zu heiss, um Essen zu gehen.”
Dazu fällt mir nur folgendes ein:
Chili und Co haben einige positive Auswirkungen auf den Koerber: Sie kühlen bei Hitze, können die körpereigene Fettverbrennung unterstützen, die Durchblutung und der Stoffwechsel werden angeregt und machen nebenbei auch noch glücklich und gesund.
Ein moderat bis ordentlich scharfes Thai-Curry oder ein scharfes Pad Kra Pao ist für die meisten gesunden Menschen bei Sommerhitze kein Problem und kann sogar angenehm sein – vorausgesetzt, man gleicht den Flüssigkeitsverlust aus. Und das sagt nicht nur die KI :-))) Falls Sie schon einmal im Urlaub in Thaland waren, können Sie das sicherlich bestätigen.
Im nächsten Monat gibt es keine Klassischen Thaitanzaufführung. Der Grund ist, dass es unserer Thaitänzerin, Pott, noch nicht heiss genug ist, da fliegt sie halt nach Thailand in den Jahresurlaub :-)))
Darum erst wieder am Samstag, 8. August 2026 ab 19:00 und immer schön im Schatten bleiben.....
13. April 2026
Kein Aprilscherz, es ist Neujahr...zumindest in Thailand. Songkran ist das thailändische Neujahrsfest und eines der bedeutendsten und beliebtesten Feste in Thailand. Es findet jedes Jahr vom 13. bis 15. April statt. Wie immer die Info auf der entsprechenden Seite HIER
11. April 2026
Lange haben wir überlegt ob wir den folgenden Beitrag hier einsetzen sollen. Weil wir  bei dem Artikel wirklich rot geworden sind. Aus Freude. Wer uns kennt, der weiss, dass es eigentlich nicht unsere Sache ist, grossartig nach draussen hin, anzugeben. Die Dinge, die wir im Pochana Thai anbieten, tun wir gut, bez. bemühen uns jeden Tag, das wissen wir. Da wir nun aber von vielen Gästen ein Lob für den Beitrag der hiesigen Tageszeitung Weser-Kurier, in einer Beilage vom 28.03.2026 erhalten haben, möchten wir Ihnen dies nicht vorenthalten.
Zum Nachlesen bitte HIER anklicken. Er beschreibt wofür wir stehen.
19. März 2026
Stelle mal wieder fest, dass hier schon lange nicht geschrieben wurde. Aber es sind halt wieder Wochen, wo nichts nennenswertes passiert. Halt so die Dinge des Alltags und teilweise unnötiger Bürokratismus. Mann/Frau hängt bei Anrufen oft in Warteschleifen oder hat mit KI-Stimmen zu tun....
Im kommenden Monat gibt es im Pochana Thai keine Klassischen Thaitänze. Pott, unsere Thaitänzerin, die bekanntlich für die Aufführungen immer aus Hamburg kommt, ist im Heimurlaub in Thailand. Aus diesem Grund ist der nächste Thaitanztermin erst wieder am 16. Mai. Näheres Hier und Hier.
12. Januar 2026
Kleiner Nachtrag zum vergangenen Bremer Schneechaos. Am Freitag 9.01. mittags keine Gäste. Hatten wir eigentlich auch schon mit gerechnet. Am Abend dann von den neun reservierten Tischen, fünf telefonische Absagen, hatten mit mehr gerechnet. Dann kamen noch 2 Paare dazu, ohne Reservierung. Dennoch, den Tag konnten wir vergessen. Gefreut haben wir uns über die telefonischen Absagen, besonders über die, die ohne Angabe von Tel.Nr. reserviert hatten.
Am aufregendsten war noch unsere “Logistik” für die Hin- und Rückfahrt zum Pochana Thai. Aus unserer Tiefgarage kamen wir am Freitag mit dem Auto nicht raus. Wir haben es versucht, aber nach der Hälfte der Zufahrt, rutschte der Wagen zurück. Strassenbahn fuhr nicht, Busse, wenn sie denn kamen, übervoll. Also zwei Taxen bestellt. Hat zwar ein wenig gedauert, aber es ging. Abends dann keine lange Wartezeit. Am folgenden Samstag gleiche Fahrten. Taxis haben sich gefreut und ein bisschen Geld haben wir noch für alle Fälle.
Am Samstag 10.01. auch wieder mittags und abends geöffnet. Vielleicht fragen sich jetzt einige, warum wir nicht einfach geschlossen haben. Aber das wollten wir halt aufgrund der vorhandenen Reservierungen, unseren Gästen nicht antun. Wir haben dann am Samstag Mittag, das Bueffetangebot vorsorglich gestrichen. Die Gäste, die wir an zehn Fingern abzählen konnten, hatten vollstes Verständnis. Der Abend verlief entspannt. Eine Absage nur, von den 15 Reservierungen. Da hatten wir auch mit mehr gerechnet. Acht Gäste kamen dann noch auf Verdacht noch dazu. Ein Danke an alle Gäste, die uns in den zwei Tagen nicht allein gelassen haben. Wie heißt es so schön, das Wetter ist kein Wunschkonzert :-)
9. Januar 2026 um 14:25
Da haben wir uns heute frohen Mutes, nicht mit dem Schlitten, aufgemacht und dann heute mittag 0 Gast. Nun denn, es gibt genug zu tun, auf geht’s :-)))

1. Januar 2026
Ab dem 1.01.2026 gilt für das Essen vor Ort in der Gastronomie der Steuersatz von
7 %.

Die 7 Prozent auf Speisen schaffen nicht nur die längst überfällige Steuergerechtigkeit, sondern sichern Existenzen und Arbeitsplätze.

Es ist doch schlichtweg absurd, dass für das frisch zubereitete und angerichtete Essen in einem Restaurant 19 % Mehrwertsteuer fällig werden, während für das verpackte Essen To Go, den Fertigsalat aus dem Supermarkt und die Lieferdienste seit jeher 7 Prozent gelten, da regt sich kein Mensch auf.

Aber schon melden sich die ersten negative Nachrichten dazu, dass die Entlastung der MWST bei den Gästen nicht ankommt.

Wir halten unser Versprechen

welches wir uns selbst gegeben haben, am 31.12.2023, nach der Änderung von
7 auf 19 % MWST.
Sollte es je wieder eine Senkung der MWST geben, damals waren schon erste Bestrebungen hierzu im Gange, dass wir unsere Preise der Speisekarte wieder auf den damaligen Stand bringen mit 7 % und das haben wir zum 1.01.2026 getan. Hierzu bitte einmal auf die Seite, Lung in 2024 auf unsere Mitteilung vom
2. Januar 2024 schauen.

Anders als ein gewisser Olaf Sch…. am 7.09.20219 (nach der damaligen Senkung in der Coronazeit) öffentlich im TV behauptete: „Das schaffen wir nie wieder ab und da können Sie sich darauf verlassen“.

Wir hoffen, dass das von Ihnen, unseren Gästen, dementsprechend anerkannt wird und wir Ihnen nach wie vor die gewohnte Quantität und Qualität mit Originalzutaten in Küche und Service bieten können. Alles eine Willenssache, trotz allgemein gestiegenen Kosten, nicht nur im Nahrungsmittelbereich.