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In der folgenden Aufstellung finden Sie, die vom Gesetzgeber vorgeschriebenen, zu kennzeichnenden 14 Nahrungs-Allergene, die in unseren Speisen enthalten sind.
Im PTR (Pochana Thai Restaurant) halten wir für Sie, diese Aufstellung in einer seperaten Speisekartenmappe bereit.
Bei Bedarf bitte einfach nachfragen. DANKE
November 2023
cereals containing gluten
3 Wan Tan Suppe mit Entenfleisch und Gemüse
Wan Tan Soup with duck and vegetable
18 Hausgemachte thailändische Frühlingsröllchen
Homemade special spring roll „Thai style“
25 Hors d'oeuvre "AYUTTHAYA"
Wan Tan und Mais, Langusten mit überbackenen Reisnudeln
26 Hors d’oeuvre "POCHANA"
Überbackenes Krebsfleisch, Teigkörbchen mit gedünstetem Mais,
Karotten und Schweinefleisch, Hähnchenbrustbrot,
403 REISTAFEL „SUKHOTHAI“
404 REISTAFEL „CHIANG MAI“
crustaceans and products thereof
4 Meeresfrüchtesuppe mit Champignons "Pochana Art"
Seafoodsoup with white mushrooms „recipe Pochana“
7 Hummerkrabbensuppe (Tom Yam Kung)
Spicy King prawn soup
21 Papayasalat „Som Dtam Ma-La-Koo“ mit Trockenshrimps und Erdnüssen
Papaya salad with dried shrimps and peanuts
25 Hors d'oeuvre "AYUTTHAYA"
Wan Tan und Mais, Langusten mit überbackenen Reisnudeln
26 Hors d’oeuvre "POCHANA"
Überbackenes Krebsfleisch, Teigkörbchen mit gedünstetem Mais,
Karotten und Schweinefleisch, Hähnchenbrustbrot
84 Hummerkrabben in grünem ThaiCurry, Bambus, Erbsen und Basilikum
King prawns in green Thai curry, bamboo, peas and basil greens
85 Hummerkrabben mit Chili, Basilikum, grüne Bohnen und Peperoni
King prawns with chilli, basil greens, string beans and peperoni
86 Hummerkrabben in Knoblauchsauce und Pfeffer
King prawns in garlic sauce and pepper
87 Verschiedene Meeresfrüchte mit Basilikum und Bambus in rotem ThaiCurry
Mixed seafood with basil greens and bamboo in red Thai curry
88 Gegrillte Gambas „Pochana Art“ mit zwei Pochana-Dips
Grilled Gambas „Pochana Style“ and two Pochana sauces
89 Gegrillte Gambas mit Pochana ThaiChilisauce
Grilled Gambas with Pochana Thai chilli sauce
202 ThaiBratreis mit Hummerkrabben
Fried rice Thai style with shrimps
204 Gebratene Hummerkrabben mit Broccoli auf ThaiNudeln
Fried shrimps with broccoli on Thai noodles
205 Gemischte Meeresfrüchte mit Gemüse auf ThaiNudeln
Mixed seafood with vegetable on Thai noodles
206 "PAT THAI" Reisnudeln mit Shrimps und Sojakeimen "Pochana Art"
"PAT THAI" rice noodles with shrimps and beansprouts "Pochana style"
401 POCHANA FONDUE
402 POCHANA GRILLPLATTE
403 REISTAFEL „SUKHOTHAI“
404 REISTAFEL „CHIANG MAI“
eggs and products thereof
26 Hors d’oeuvre "POCHANA"
Überbackenes Krebsfleisch, Teigkörbchen mit gedünstetem Mais,
Karotten und Schweinefleisch, Hähnchenbrustbrot
200 ThaiBratreis mit Hähnchenbrust ODER Schweie- ODER Rindfleisch
Fried rice Thai style with chicken or pork or beef
201 ThaiBratreis mit Ente
Fried rice Thai style with duck
202 ThaiBratreis mit Hummerkrabben
Fried rice Thai style with shrimps
206 "PAT THAI" Reisnudeln mit Shrimps und Sojakeimen "Pochana Art"
"PAT THAI" rice noodles with shrimps and beansprouts "Pochana style"
401 POCHANA FONDUE
402 POCHANA GRILLPLATTE
403 REISTAEL “CHIANG MAI”
fish and products thereof
1 Fischsuppe "Pochana Art" pikant säuerlich
Spicy sour fish soup „Pochana Style“
4 Meeresfrüchtesuppe mit Champignons "Pochana Art"
Seafoodsoup with white mushrooms „recipe Pochana“
14 Thunfischsalat mit Chili und Zwiebeln (Yam Bla Gra Bong)
Tunafish salad with chili and onions
15 Meeresfrüchtesalat (Yam Taläy)
Seafood salad
19 „Laab Gai“ pikantes Hähnchenbrustfilet, gehackt, mit Chili, Zwiebeln,
ThaiMinze+Koriander, Fischsauce, Zironensaft
Minced chicken filet with chili, onion, Thai mint+coriander,
21 Papayasalat „Som Dtam Ma-La-Koo“ mit Trockenshrimps und Erdnüssen
Papaya salad with dried shrimps and peanuts
82 Tilapia mit ThaiChilisauce "Pochana-Art"
Tilapia with Thai chilli sauce Pochana style
83 Mahi Mahi - Filet mit Ingwer und Pochana ThaiGeleebohnensauce
Filet of Mahi Mahi with ginger in Thai jellybean sauce
87 Verschiedene Meeresfrüchte mit Basilikum und Bambus in rotem ThaiCurry
Mixed seafood with basil greens and bamboo in red Thai curry
205 Gemischte Meeresfrüchte mit Gemüse auf ThaiNudeln
Mixed seafood with vegetable on Thai noodles
peanuts and products thereof
20 Drei delikate Sate-Fleischspieße aus Hähnchen-, Schwein-
und Rindfleisch mit ErdnussDip und Thai-Gurkensalat
Three Hot „Sate“ chicken, pork and beef
with peanuts dip and cucumber salad „Thai style“
21 Papayasalat „Som Dtam Ma-La-Koo“ mit Trockenshrimps
und Erdnüssen
Papaya salad with dried shrimps and peanuts
54 Geschmortes Schweinefleisch in ThaiPaNaengCurry,
mit Erdnüssen und Bambus
Braised pork with PaNaeng curry, peanuts, bamboo
60 Rindfilet in ThaiMassamanCurry, Kartoffeln, Erdnüssen und Zwiebeln
Filet of beef in massaman curry, potatoes, peanuts and onions
206 "PAT THAI" Reisnudeln mit Shrimps und Sojakeimen "Pochana Art"
"PAT THAI" rice noodles with shrimps and beansprouts "Pochana style"
300 Lamm in ThaiMassamanCurry mit Erdnüssen und Kartoffeln
Lamb in Thai massaman curry with peanuts and potatoes
404 REISTAFEL „CHIANG MAI“
soybeans and products thereof
106 Geröstetes Entenbrustfilet auf Gemüse mit zwei Pochana Dips
Roasted duck breast filet on vegetable an two sauces
206 "PAT THAI" Reisnudeln mit Shrimps und Sojakeimen "Pochana Art"
"PAT THAI" rice noodles with shrimps and beansprouts "Pochana style"
403 REISTAFEL „SUKHOTHAI“
404 REISTAFEL „CHIANG MAI“
501 Gebratenes Saison-Gemüse mit ToFu
Fried season vegetable with ToFu
milk and products thereof (including lactose)
Speisen im Pochana Thai werden ohne Milch von Säugetieren gekocht
Food at Pochana Thai without milk from mammals
Nachtisch/Dessert mit Speiseeis enthalten Milch!!!
Dessert contains milk
600 Gebackene SesamBanane mit Eis und Sahne
Fried sesame banana with ice cream and cream
603 Saisoneis mit Lotuskernen und Rum ODER mit Palmkernen und Cointreau
Season ice cream with lotus pips and Rum OR palm pips and Cointreau
605 POCHANA THAI Eis-Fruchtsalat
POCHANA THAI ice cream fruitcocktail
NUTS
35 Hähnchenbrustfilet mit Cashew-Nüssen, Zwiebeln + Paprika
Chickenbreast with cashew nuts
506 ToFu gebraten, mit Paprika, Zwiebeln und Cashew Nüssen
Fried ToFu with paprika, onions and cashew nuts
603 Saisoneis mit Lotuskernen und Rum ODERnit Palmkernen und Cointreau
Season ice cream with lotus pips and Rum OR palm pips and Cointreau
celery and products thereof
2 Glasnudelsuppe mit Schweinfleisch und Morcheln
Glass noodles soup with pork and morel
6 Vegetarische ToFu-Gemüsesuppe
Vegetarian ToFu Soup with vegetable
13 Glasnudelsalat mit Schweinefleisch (Yam Wun Sän)
Glass noodles salad with pork
14 Thunfischsalat mit Chili und Zwiebeln (Yam Bla Gra Bong)
Tunafish salad with chili and onions
15 Meeresfrüchtesalat (Yam Taläy)
Seafood salad
83 Barramundi Filet mit Ingwer und Pochana ThaiGeleebohnensauce
Filet of Barramundi with ginger in Pochana Thai jelly bean sauce
401 POCHANA FONDUE
mustard and products thereof
Haben wir nicht
We don’t use
sesame seeds and products thereof
401 POCHANA FONDUE
402 POCHANA GRILLPLATTE
600 Gebackene SesamBanane mit Eis und Sahne
Fried sesame banana with ice cream and cream
sulphites
1 Fischsuppe "Pochana Art" pikant säuerlich
Spicy sour fish soup „Pochana Style“
2 Glasnudelsuppe mit Schweinfleisch und Morcheln
Glass noodles soup with pork and morel
4 Meeresfrüchtesuppe mit Champignons "Pochana Art"
Seafoodsoup with white mushrooms „recipe Pochana“
5 Hühnerfleischsuppe in würziger Kokosmilch (Tom Kha Kai)
Chickensoup with spicy coconutmilk
6 Vegetarische ToFu Gemüsesuppe
Vegetarian ToFu Soup with vegetable
33 Hähnchenbrustfilet in gelbem KokosmilchThaiCurry, Kartoffeln, Zwiebeln+Paprika
Chickenbreast in yellow coconut milk Thai curry, Potatoes, onion+paprika
34 Hähnchenbrustfilet mit Ingwer, Paprika und Morcheln
Fried chicken with ginger, paprika and morel
60 Rindfilet Kokosmilch ThaiMassamanThaiCurry, Kartoffeln, Erdnüssen + Zwiebeln
Filet of beef coconut milk massaman curry, potatoes, peanats + onions
63 Rindfilet mit Ingwer, Paprika, Morcheln und Rotwein
Filet of beef with ginger, paprika, morel and red wine
101 Ente mit Feigen, Champignons und Karotten
Duck with fig, white mushrooms and carrots
300 Lamm in ThaiMassamanCurry mit Erdnüssen und Kartoffeln
Lamb in Thai massaman curry with peanuts and potatoes
403 REISTAFEL „SUKHOTHAI“
501 Gebratenes Saison-Gemüse mit ToFu
Fried season vegetable with ToFu
502 Bratreis mit ToFu, versch. Gemüse und Morcheln (Buddhistische Fastenspeise)
Fried rice with ToFu, mixed vegetable and morel (Buddhist fasting food)
503 Thailändische Nudeln mit ToFu, versch. Gemüse und Morcheln
Thai noodles with ToFu, mixed vegetable and morel
lupin and products thereof
Ohne
Without
molluscs and products thereof
4 Meeresfrüchtesuppe mit Champignons "Pochana Art"
Seafoodsoup with white mushrooms „recipe Pochana“
87 Verschiedene Meeresfrüchte mit Basilikum und Bambus in rotem ThaiCurry
Mixed seafood with basil greens and bamboo in red Thai curry
205 Gemischte Meeresfrüchte mit Gemüse auf ThaiNudeln
Mixed seafood with vegetable on Thai noodles
401 POCHANA FONDUE
402 POCHANA GRILLPLATTE
Wir wünschen Ihnen trotzdem einen guten Appetit und können, für Allergiker das ein oder andere Essen, allergenfrei zubereiten, sofern Sie uns sagen, dass halt ein bestimmtes Allergen im gewünschten Gericht nicht enthalten sein darf, welche Sie gerade gelesen haben.
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