Allergenaufstellung
In der folgenden Aufstellung finden Sie, die vom Gesetzgeber vorgeschriebenen, zu kennzeichnenden 14 Nahrungs-Allergene, die in unseren Speisen enthalten sind. Im PTR (Pochana Thai Restaurant) halten wir für Sie, diese Aufstellung in einer seperaten Speisekartenmappe bereit. Bei Bedarf bitte einfach nachfragen. DANKE
Mai 2025
Glutenhaltiges Getreide cereals containing gluten
3 Wan Tan Suppe mit Entenfleisch und Gemüse Wan Tan Soup with duck and vegetable 18 Hausgemachte thailändische Frühlingsröllchen Homemade special spring roll „Thai style“ 25 Hors d'oeuvre "AYUTTHAYA" Wan Tan und Mais, Langusten mit überbackenen Reisnudeln 26 Hors d’oeuvre "POCHANA" Überbackenes Krebsfleisch, Teigkörbchen mit gedünstetem Mais, Karotten und Schweinefleisch, Hähnchenbrustbrot, 403 REISTAFEL „SUKHOTHAI“ 404 REISTAFEL „CHIANG MAI“ 600 Gebackene SesamBanane mit Eis und Sahne Fried sesame banana with ice cream and cream
Krebstiere crustaceans and products thereof
4 Meeresfrüchtesuppe mit Champignons "Pochana Art" Seafoodsoup with white mushrooms „recipe Pochana“ 7 Hummerkrabbensuppe (Tom Yam Kung) Spicy King prawn soup 21 Papayasalat „Som Dtam Ma-La-Koo“ mit Trockenshrimps und Erdnüssen Papaya salad with dried shrimps and peanuts 25 Hors d'oeuvre "AYUTTHAYA" Wan Tan und Mais, Langusten mit überbackenen Reisnudeln 26 Hors d’oeuvre "POCHANA" Überbackenes Krebsfleisch, Teigkörbchen mit gedünstetem Mais, Karotten und Schweinefleisch, Hähnchenbrustbrot 84 Hummerkrabben in grünem ThaiCurry, Bambus, Erbsen und Basilikum King prawns in green Thai curry, bamboo, peas and basil greens 85 Hummerkrabben mit Chili, Basilikum, grüne Bohnen und Peperoni King prawns with chilli, basil greens, string beans and peperoni 86 Hummerkrabben in Knoblauchsauce und Pfeffer King prawns in garlic sauce and pepper 87 Verschiedene Meeresfrüchte mit Basilikum und Bambus in rotem ThaiCurry Mixed seafood with basil greens and bamboo in red Thai curry 88 Gegrillte Gambas „Pochana Art“ mit zwei Pochana-Dips Grilled Gambas „Pochana Style“ and two Pochana sauces 89 Gegrillte Gambas mit Pochana ThaiChilisauce Grilled Gambas with Pochana Thai chilli sauce 202 ThaiBratreis mit Hummerkrabben Fried rice Thai style with shrimps 204 Gebratene Hummerkrabben mit Broccoli auf ThaiNudeln Fried shrimps with broccoli on Thai noodles 205 Gemischte Meeresfrüchte mit Gemüse auf ThaiNudeln Mixed seafood with vegetable on Thai noodles 206 "PAT THAI" Reisnudeln mit Shrimps und Sojakeimen "Pochana Art" "PAT THAI" rice noodles with shrimps and beansprouts "Pochana style" 401 POCHANA FONDUE 402 POCHANA GRILLPLATTE 403 REISTAFEL „SUKHOTHAI“ 404 REISTAFEL „CHIANG MAI“
Eier eggs and products thereof
26 Hors d’oeuvre "POCHANA" Überbackenes Krebsfleisch, Teigkörbchen mit gedünstetem Mais, Karotten und Schweinefleisch, Hähnchenbrustbrot 200 ThaiBratreis mit Hähnchenbrust ODER Schweie- ODER Rindfleisch Fried rice Thai style with chicken or pork or beef 201 ThaiBratreis mit Ente Fried rice Thai style with duck 202 ThaiBratreis mit Hummerkrabben Fried rice Thai style with shrimps 206 "PAT THAI" Reisnudeln mit Shrimps und Sojakeimen "Pochana Art" "PAT THAI" rice noodles with shrimps and beansprouts "Pochana style" 401 POCHANA FONDUE 402 POCHANA GRILLPLATTE 403 REISTAEL “CHIANG MAI”
Fisch fish and products thereof
1 Fischsuppe "Pochana Art" pikant säuerlich Spicy sour fish soup „Pochana Style“ 4 Meeresfrüchtesuppe mit Champignons "Pochana Art" Seafoodsoup with white mushrooms „recipe Pochana“ 14 Thunfischsalat mit Chili und Zwiebeln (Yam Bla Gra Bong) Tunafish salad with chili and onions 15 Meeresfrüchtesalat (Yam Taläy) Seafood salad 19 „Laab Gai“ pikantes Hähnchenbrustfilet, gehackt, mit Chili, Zwiebeln, ThaiMinze+Koriander, Fischsauce, Zironensaft Minced chicken filet with chili, onion, Thai mint+coriander, 21 Papayasalat „Som Dtam Ma-La-Koo“ mit Trockenshrimps und Erdnüssen Papaya salad with dried shrimps and peanuts 82 Tilapia mit ThaiChilisauce "Pochana-Art" Tilapia with Thai chilli sauce Pochana style 83 Mahi Mahi - Filet mit Ingwer und Pochana ThaiGeleebohnensauce Filet of Mahi Mahi with ginger in Thai jellybean sauce 87 Verschiedene Meeresfrüchte mit Basilikum und Bambus in rotem ThaiCurry Mixed seafood with basil greens and bamboo in red Thai curry 205 Gemischte Meeresfrüchte mit Gemüse auf ThaiNudeln Mixed seafood with vegetable on Thai noodles
Erdnüsse peanuts and products thereof
20 Drei delikate Sate-Fleischspieße aus Hähnchen-, Schwein- und Rindfleisch mit ErdnussDip und Thai-Gurkensalat Three Hot „Sate“ chicken, pork and beef with peanuts dip and cucumber salad „Thai style“ 21 Papayasalat „Som Dtam Ma-La-Koo“ mit Trockenshrimps und Erdnüssen Papaya salad with dried shrimps and peanuts 54 Geschmortes Schweinefleisch in ThaiPaNaengCurry, mit Erdnüssen und Bambus Braised pork with PaNaeng curry, peanuts, bamboo 60 Rindfilet in ThaiMassamanCurry, Kartoffeln, Erdnüssen und Zwiebeln Filet of beef in massaman curry, potatoes, peanuts and onions 206 "PAT THAI" Reisnudeln mit Shrimps und Sojakeimen "Pochana Art" "PAT THAI" rice noodles with shrimps and beansprouts "Pochana style" 300 Lamm in ThaiMassamanCurry mit Erdnüssen und Kartoffeln Lamb in Thai massaman curry with peanuts and potatoes 404 REISTAFEL „CHIANG MAI“
Sojabohnen soybeans and products thereof
106 Geröstetes Entenbrustfilet auf Gemüse mit zwei Pochana Dips Roasted duck breast filet on vegetable an two sauces 206 "PAT THAI" Reisnudeln mit Shrimps und Sojakeimen "Pochana Art" "PAT THAI" rice noodles with shrimps and beansprouts "Pochana style" 403 REISTAFEL „SUKHOTHAI“ 404 REISTAFEL „CHIANG MAI“ 501 Gebratenes Saison-Gemüse mit ToFu Fried season vegetable with ToFu
Milch milk and products thereof (including lactose)
Speisen im Pochana Thai werden ohne Milch von Säugetieren gekocht Food at Pochana Thai without milk from mammals Nachtisch/Dessert mit Speiseeis enthalten Milch!!! Dessert contains milk 600 Gebackene SesamBanane mit Eis und Sahne Fried sesame banana with ice cream and cream 603 Saisoneis mit Lotuskernen und Rum ODER mit Palmkernen und Cointreau Season ice cream with lotus pips and Rum OR palm pips and Cointreau 605 POCHANA THAI Eis-Fruchtsalat POCHANA THAI ice cream fruitcocktail
Schalenfrüchte NUTS
35 Hähnchenbrustfilet mit Cashew-Nüssen, Zwiebeln + Paprika Chickenbreast with cashew nuts 506 ToFu gebraten, mit Paprika, Zwiebeln und Cashew Nüssen Fried ToFu with paprika, onions and cashew nuts 603 Saisoneis mit Lotuskernen und Rum ODERnit Palmkernen und Cointreau Season ice cream with lotus pips and Rum OR palm pips and Cointreau
Sellerie celery and products thereof
2 Glasnudelsuppe mit Schweinfleisch und Morcheln Glass noodles soup with pork and morel 6 Vegetarische ToFu-Gemüsesuppe Vegetarian ToFu Soup with vegetable 13 Glasnudelsalat mit Schweinefleisch (Yam Wun Sän) Glass noodles salad with pork 14 Thunfischsalat mit Chili und Zwiebeln (Yam Bla Gra Bong) Tunafish salad with chili and onions 15 Meeresfrüchtesalat (Yam Taläy) Seafood salad 83 Barramundi Filet mit Ingwer und Pochana ThaiGeleebohnensauce Filet of Barramundi with ginger in Pochana Thai jelly bean sauce 401 POCHANA FONDUE
Senf mustard and products thereof
Haben wir nicht We don’t use
Sesamsamen sesame seeds and products thereof
401 POCHANA FONDUE 402 POCHANA GRILLPLATTE 600 Gebackene SesamBanane mit Eis und Sahne Fried sesame banana with ice cream and cream
Schwefeldioxid und Sulphite sulphites
1 Fischsuppe "Pochana Art" pikant säuerlich Spicy sour fish soup „Pochana Style“ 2 Glasnudelsuppe mit Schweinfleisch und Morcheln Glass noodles soup with pork and morel 4 Meeresfrüchtesuppe mit Champignons "Pochana Art" Seafoodsoup with white mushrooms „recipe Pochana“ 5 Hühnerfleischsuppe in würziger Kokosmilch (Tom Kha Kai) Chickensoup with spicy coconutmilk 6 Vegetarische ToFu Gemüsesuppe Vegetarian ToFu Soup with vegetable 33 Hähnchenbrustfilet in gelbem KokosmilchThaiCurry, Kartoffeln, Zwiebeln+Paprika Chickenbreast in yellow coconut milk Thai curry, Potatoes, onion+paprika 34 Hähnchenbrustfilet mit Ingwer, Paprika und Morcheln Fried chicken with ginger, paprika and morel 60 Rindfilet Kokosmilch ThaiMassamanThaiCurry, Kartoffeln, Erdnüssen + Zwiebeln Filet of beef coconut milk massaman curry, potatoes, peanats + onions 63 Rindfilet mit Ingwer, Paprika, Morcheln und Rotwein Filet of beef with ginger, paprika, morel and red wine 101 Ente mit Feigen, Champignons und Karotten Duck with fig, white mushrooms and carrots 300 Lamm in ThaiMassamanCurry mit Erdnüssen und Kartoffeln Lamb in Thai massaman curry with peanuts and potatoes 403 REISTAFEL „SUKHOTHAI“ 501 Gebratenes Saison-Gemüse mit ToFu Fried season vegetable with ToFu 502 Bratreis mit ToFu, versch. Gemüse und Morcheln (Buddhistische Fastenspeise) Fried rice with ToFu, mixed vegetable and morel (Buddhist fasting food) 503 Thailändische Nudeln mit ToFu, versch. Gemüse und Morcheln Thai noodles with ToFu, mixed vegetable and morel
Lupine lupin and products thereof
Ohne Without
Weichtiere molluscs and products thereof
4 Meeresfrüchtesuppe mit Champignons "Pochana Art" Seafoodsoup with white mushrooms „recipe Pochana“ 87 Verschiedene Meeresfrüchte mit Basilikum und Bambus in rotem ThaiCurry Mixed seafood with basil greens and bamboo in red Thai curry 205 Gemischte Meeresfrüchte mit Gemüse auf ThaiNudeln Mixed seafood with vegetable on Thai noodles 401 POCHANA FONDUE 402 POCHANA GRILLPLATTE
Wir wünschen Ihnen trotzdem einen guten Appetit und können, für Allergiker das ein oder andere Essen, allergenfrei zubereiten, sofern Sie uns sagen, dass halt ein bestimmtes Allergen im gewünschten Gericht nicht enthalten sein darf, welche Sie gerade gelesen haben.