10. Mai 2020

Vor einigen Tagen sass der Star-TV-Koch Tim M. wieder mal in einer illustren Covid-Talkrunde. Dort kämpfte er mit den Tränen und klagte über Perspektivlosigkeit und fehlende Visionen für seine gastronomischen Betriebe. Als er gefragt wurde, wie viele Mitarbeiter bei ihm derzeit unter der unsicheren Situation leiden, antwortete er irgendetwas so 230 – 240. Wie soll er das auch genau wissen, wann hat er das letzte Mal in einer seiner Küchen richtig gearbeitet? Tim M. ist doch mehr im Fernsehen „zu bewundern“, als in einem seiner Restaurants. Aber dann noch weiter zu sagen, morgens wache ich auf und fühle mich für meine Mitarbeiter verantwortlich, geht’s noch? Der Mann hat ein geschätztes Vermögen von 8 Millionen Euro. Für seine Fernsehselbstdar-stellungen erhält er pro Jahr ca. 500.000 Euro. Hat 9 Kochbücher geschrieben, anscheinend erfindet er das Kochen immer wieder neu. Dann soll er doch mal ans Eingemachte gehen und dementsprechend die finanzielle Notsituation lindern. Bitte nicht falsch verstenen, sei ihm seine finanzielle Sicherheit gegönnt. Er war halt zu rechten Zeit, am richtigen Ort und hat die richtigen illustren Leute getroffen, die sich mit ihm schmücken. Aber ich habe für Sprüche dieser Art null Verständnis, genauso wenig wie für die Gäste, die dort auflaufen, um zu sagen, ich war bei Tim M. im Restaurant essen. Das muss ich einfach mal loswerden. Fairerweise will ich nicht verschweigen, dass er im Anschluss noch sagte, dass es ihm nicht nur allein um ihn ginge, sondern um die gesamte Gastrobranche, wer es glaubt………